Fantastiska tävlingar och Fredin erbjuder sin perfekta a la carte-meny. Denna tävlingskvällen är våra tillresta företagare från Ljungby extra välkomna!
Stallmästarns Kök & Bar's á la carte meny (sign Martin Fredin)
Halmstadtravets 200g Smash Burgare
Smashad hamburgare på svensk nötfärs som serveras i potato bun med plocksallad, syrad silverlök, en majonnäs med rökt paprika, lagrad ost & bacon. Serveras med nyfriterade tjocka pommes & en krämig coleslaw.
En riktig vinnare – både på tallriken och på läktaren.
PRIS 235 kr
Nystekt fläskschnitzel – Klassikern som aldrig sviker
Pankopanerad fläskschnitzel som serveras med persiljesmör, skysås, ångade
gröna ärtor & ugnsrostad färskpotatis.
Rejäl, trygg och vansinnigt god.
PRIS 225 kr
Klassisk räkmacka – Travets lyxpaus
Handskalade räkor som serveras på ljust bröd med kokt ägg, hemslagen dillmajonnäs, plocksallad, citron.
En riktig klassiker för finsmakaren.
PRIS 245 kr
Oxfilétournedos - Kvällens stjärna
200g oxfilé som serveras med en potatiskaka med lagrad ost & timjan, svampduxell, silverlökskompott, friterad ostronskivling samt en äppelsky.
Elegant, kraftfull och full av karaktär.
PRIS 355 kr
Burrata - Lätt, fräsch & lyxig
Krämig burrata med semibakade tomater, cocktailtomater, isad silverlök, saltrostade pumpafrön, balsamicosirap, kallpressad rapsolja & plockad basilika.
Perfekt som förrätt eller lättare huvudrätt.
PRIS 205 kr
Entré ingår i alla priser